전 세계 과일 주스 시장은 연간 1,000억 달러에서 1,400억 달러 규모로 성장하고 있으며, 소비자들이 고가의 설탕이 첨가된 청량음료에서 건강한 천연 음료로 전환함에 따라 소비량이 증가하고 있습니다. 농축 과일 주스는 일반적으로 대용량 용기에 담겨 배송되지만, 점차 인기를 얻고 있는 비농축(NFC) 제품 생산용 주스는 품질과 신선도 유지를 위해 냉동 상태로 공급되는 경우가 많습니다.
이 냉동 제품의 기본 장치는 200리터 드럼으로, 편리하고 취급이 간편합니다. 하지만 냉동 제품을 액상 주스로 가공하려면 먼저 꺼내서 잘게 부수고 녹여야 합니다. HRS I 시리즈는 냉동 과일 주스의 포장을 풀고 파쇄하는 기능(IC 시리즈)과 녹이는 기능(IM 시리즈)을 제공합니다.
IC 시리즈는 롤러 컨베이어를 통해 개별 드럼을 티퍼로 이송하고, 티퍼를 통해 분쇄기로 배출합니다. 특수 설계된 스파이크 롤러가 고형 얼음을 얼음 슬러시로 분쇄한 후, IM 시리즈 재용융 장치로 이송합니다.
HRS의 명성을 이어받은 주름관형 열교환기 기술을 기반으로 하는 IM 시리즈는 90초 만에 주스의 온도를 동결 상태에서 약 4°C까지 상승시킵니다. 이 과정에서 차가운 액상 주스는 저장 탱크로 펌핑되거나 다음 공정 단계로 바로 이송될 수 있습니다.
시간당 최대 60개 드럼(12,000리터)을 처리할 수 있는 HRS I 시리즈는 기존 HRS 열교환기 기술(HRS DTA 더블 튜브 및 HRS MI 멀티 튜브 열교환기 등)과 얼음 분쇄기를 함께 사용하여 크고 작은 얼음 덩어리를 모두 다시 녹여 최적의 열전달률과 에너지 효율을 제공합니다.
HRS는 탈포 및 재용융뿐만 아니라 주스 제조 부문을 위한 전체 턴키 공정 라인부터 탱크, 저온 살균 시스템, 무균 충전 솔루션을 포함한 개별 구성 요소에 이르기까지 광범위한 처리 장비를 공급할 수 있습니다.
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게시 시간: 2023년 4월 24일