펩시 니트로 "니트로 펩시" 액화질소 투입 정식 출시, "탄산 음료" 라벨을 제거할 수 있습니까?

2월 23일, PepsiCo는 3월 28일 전국적으로 판매될 Nitro Pepsi의 출시를 발표했습니다.

 

2019년에 PepsiCo는 니트로 기술을 도입했습니다.액체 질소 투약 기계, 처음으로 콜라에.2년여의 시간을 거쳐 드디어 이 "펩시 니트로 콜라"가 정식 출시되었습니다.PepsiCo에 따르면 "Nitro Pepsi는 최초의 질소 주입 콜라"이며 "청량 음료보다 부드럽습니다."

액체 질소 주입기

Nitro Pepsi는 이제 미국 Walmart에서 사전 주문할 수 있습니다.

이미지 출처: 월마트 공식 홈페이지

이 Nitro Pepsi는 기본 콜라와 바닐라 콜라의 2가지 맛을 포함하며 캔으로 판매됩니다.이 알루미늄 캔은 부드럽기 때문에 액체 질소를 주입하지 않으면 모양이 변형될 수 있습니다.액체 질소 투약 기계.미국 월마트 웹사이트를 검색해보니 현재 해당 제품의 사전 판매가 진행되고 있는 것으로 나타났다.페이지에는 12캔의 가격이 미화 24달러이고단일 캔은 2 US 달러에 해당합니다.

 

또한 기존 통조림 펩시의 7.5oz(약 222mL), 12oz(약 355mL)와 달리 이번 질소콜라는 13.65oz(약 404mL) 사양으로 단일 캔의 용량이 더 크다.

 

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“최초의 질소 함유 콜라”

  

공식 홍보 영상에서 펩시는 이 질소 콜라를 "부드럽고 크리미하고 맛있다"(smooth, creamy, delicious)라고 표현한다.부드럽고 크리미해 질소 가스의 맛을 느낄 수 있습니다.액체 질소 도징 장비캔에 액체 질소를 투여하십시오.액체질소는 상온과 만나면 기화하여 캔에 밀봉된 노트로겐 가스가 됩니다.충전 및 시밍 기계.캔을 열자 탄산음료처럼 가스가 터져 나왔다.가장 큰 특징은 기존의 콜라와 탄산음료에 비해 거품이 적고 맛이 부드럽다는 것입니다.

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펩시 질소 콜라의 가장 큰 특징 : 스무드(smooth)

이미지 출처: 펩시 공식 홈페이지

이러한 기능은 니트로 콜라에 사용된 니트로 기술에서 비롯된 것입니다. Pepsi는 Nitro Pepsi가 각 캔 바닥에 배치된 "독특한 위젯"을 통해 질소를 주입하여 액체 표면에 다수의 작은 기포와 조밀한 거품을 생성한다고 주장합니다. .이 캔 질소 기술은 과거 맥주와 커피 제품에 흔히 사용됐지만 콜라 카테고리에 적용된 것은 이번이 처음이다.

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펩시 질소 콜라 성분 목록

이미지 출처: 월마트 공식 홈페이지

 

따라서 이 콜라의 설명에는 특별히 "다른 방법으로 마시는 것이 좋습니다"라고 적혀 있습니다.맥주를 마시듯 빠른 속도로 긴 잔에 붓는 것이 가장 좋으며, 컵에서 직접 마시면 풍부한 콜라의 거품을 경험할 수 있습니다.

앞서 외신 푸드앤와인은 이 콜라에 대해 맛 테스트를 진행한 바 있다. “아이스크림이 떠 있는 듯한 맛”, “기존의 탄산 콜라와 비슷하고, 더 진하고 꽉 찬 맛”이다.[1]

 

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Pepsi는 "Coke를 재정의"하고 싶습니까?

 

사실 펩시코는 오래전부터 이 질소 코크스를 준비해왔다.

2019년 미국 슈퍼볼 기간 동안 펩시는 니트로 펩시를 한정판 제품으로 출시했지만 널리 알려지지 않았고 제한된 식음료 매장과 소매점에서만 판매되었습니다.행사 후 PepsiCo는 제품 출시의 구체적인 세부 사항과 예상 날짜를 발표하지 않았습니다.

 

외신 푸드내비게이터의 보도에 따르면 지난해 7월 펩시코는 "니트로 펩시를 계속 개선하고 출시 계획을 마무리하고 있다"고 밝혔다.[2]

2년의 시간을 거쳐 마침내 이 질소 코크스가 공식 제품으로 미국 시장에 본격적으로 출시되었습니다.

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Pepsi는 "최초의 질소 주입 코카콜라"라고 말합니다.

이미지 출처: 펩시 공식 홈페이지

 

그리고 지난 금요일, Coca-Cola는 북미, 중국 및 기타 여러 지역에서 "Coca-Cola Starlight"(Coca-Cola Starlight)라는 이름을 붙인 첫 번째 한정 제품인 "우주 향이 나는" Coca-Cola를 출시했습니다. , 브랜드는 디지털 마케팅 전략을 통해 젊은 세대의 소비자를 연결하기 위한 것이라고 말합니다.

두 거대 기업은 차례로 새로운 콜라 제품을 출시했으며 이는 약간의 비밀 경쟁을 의미하기도 합니다.

과거 콜라 카테고리의 혁신은 맛, 포장 등에 집중됐지만, '이산화탄소가 주입된' 탄산음료의 특성은 한 번도 변한 적이 없다.

Pepsi Nitrogen의 출시는 "Coke = 탄산 음료"의 정의를 다시 작성할 수 있습니다.

펩시의 마케팅 부사장인 토드 카플란(Todd Kaplan)은 보고서에서 “니트로 펩시는 부드럽고 크리미하며 맛있는 맛 경험을 제공하는 최초의 제품입니다."질소가 맥주와 커피 범주를 변화시킨 것처럼 우리는 Nitro Pepsi가 콜라 범주에서 상당한 도약을 이루고 앞으로 몇 년 동안 콜라를 재정의할 것이라고 믿습니다."[3]

참조:

[1] Pepsi, '청량음료보다 부드러운' 새로운 질소 주입 콜라 출시, 2022년 2월 23일, Food & Wine

[2] 니트로 펩시는 어떻게 되었습니까?2021년 7월 21일자 PepsiCo, FoodNavigator

[3] PEPSI®, 최초의 질소 주입 콜라인 NITRO PEPSI™ 출시…전통 탄산음료가 아닙니다, 2022년 2월 23일, PRN


게시 시간: 2022년 3월 4일
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